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饮食与食道癌的病情有着极大的关系

2022-04-19 14:16:05 来源: 石家庄肿瘤 咨询医生

饮食与食道癌的病情有着极大的关系 [标签:url] [标签:科室] 摘要:食道癌患者应当多吃新鲜的蔬菜和水果,而且蔬菜不宜放置太久后再食用。研究结果表示,储藏蔬菜中亚 盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增高。 食道癌的饮食是人们所关心的问题之一,因为饮食与病情有着极大的关系,专家指出:食管癌患者不吃发霉变质食物;不吃过热、过烫食物,喝茶、喝粥以50摄氏度以下为好;防止水源污染、改善水质;不吸烟、不饮烈性酒;补充人体所需的微量元素;多吃蔬菜水果,增加对维生素C的摄入。 食道癌晚期更需要对日常饮食引起注意,因为合理的饮食有利于疾病的康复,患者应注意日常饮食调理,身体机能好,免疫力强,才能抵抗癌肿的发展,耐受各种药物治疗。在饮食上,晚期食道癌病人应尽量多吃一些能进入食道的食物,如半流食和全流食,要做到营养丰富,饭菜细软,容易消化和吸收。 食道癌患者应当多吃新鲜的蔬菜和水果,而且蔬菜不宜放置太久后再食用。研究结果表示,储藏蔬菜中亚 盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增高。如果将蔬菜放在冰箱中冷藏,则其亚 盐的增加较少。但时间过久了,亚 盐的含量仍然会增加。所以,买了新鲜的蔬菜后,应及时吃掉,放冰箱里储藏也不保险。 食道癌患者可以多吃些鱼(但要特别注意鱼刺)、虾以满足机体对蛋白质的需求,咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚 盐,应少吃;发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素,一旦发现,应弃之不吃;做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净,以减少霉变对身体的损害;多吃富含纤维素的食物,如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。 由上可知,食道癌饮食也是有很多的要求的,希望以上的介绍能够给您带来一些帮助,患者朋友们要对日常饮食提起高度的重视。
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